膜分离技术在白酒中的应用

传统的酒液过滤澄清是采用吸收活性炭，然后通过卧式硅藻土过滤器对活性炭进行过滤的方法来进行澄清。硅藻土过滤设备具有过滤精度低，土壤易渗漏，操作麻烦，过滤效果不稳定等现象，粉状活性炭非常细小颗粒，很容易通过硅藻土层渗漏，使白葡萄酒带有碳颗粒，硅藻土本身具有一般的过滤作用，因此白酒的光泽度不是很理想。如果将中空纤维超滤膜用于酒类的第一个错流过滤过程，则采用不添加助滤剂的固定孔径保留方法，因此过滤效果非常稳定。性能如下：1.绝对孔径为0.1um，100％过滤葡萄酒中的活性炭颗粒，过滤后的酒澄清透明，光泽度极佳。 2.采用错流操作和理想的孔径选择，活性炭颗粒不会卡在膜孔中。 3.清洁简便，无需拆卸设备，用水冲洗膜片后即可轻松回收焊剂。 4，结构设计轻巧，操作简单，过滤效果稳定，停机频繁。