陶瓷膜提取蝇fly蛋白的方法

随着畜牧业和饲料工业的快速发展，中国对动物蛋白的需求也在增加。目前，中国动物蛋白的主要来源是鱼粉，国内鱼粉无法满足市场需求，因此每年需要大量进口鱼粉。蝇got干基含有54％的粗蛋白，5％的脂肪，10％-14％的脂肪，几丁质的8％-10％以及丰富的维生素和微量元素。它具有全面的营养成分，其总氨基酸是鱼粉的2.3倍。甲硫氨酸和赖氨酸分别是鱼粉的2.7倍和2.6倍。另外，蝇具有很强的繁殖能力。据估计，一对苍蝇可以在4个月内繁殖出2660亿只蝇p，体重超过600吨。因此，蝇蛋白可以代替鱼粉用作优质蛋白饲料。根据研究，蝇蛋白粉具有抗菌，抗病毒和清除自由基的功能。用蝇开发蛋白质粉和氨基酸产品可以满足需要补充优质蛋白质或氨基酸的特定人群的需求，也可能成为重要的蛋白质来源。因此，研究蝇蛋白产品的深加工技术，提高产品附加值，是必要而实用的。中国专利CN1415757A公开了一种利用酶促水解法从fly蝇中提取蛋白质和几丁质的方法，并用几丁质制备壳聚糖。将蝇洗涤，糊化和水解以获得滤液和滤液残余物。经过调味，浓缩，喷雾干燥后，得到蛋白质，用该方法提取的蛋白质得率高于60％。专利CN1377898A公开了一种提取几丁质和生物蛋白粉的方法。通过用碱浸泡，过滤，用酸浸泡，用水洗涤并干燥来获得蛋白质粉末。尽管通过上述方法提取的蛋白质保留了其生物活性，但仍需用滤布过滤。过滤精度不高。成品中含有很多无效的杂质成分，因此纯度不高。此外，所有蛋白质都被提取出来，但并非所有蛋白质都能被人体吸收。因此，必须开发一种具有高纯度并且可以提取容易被人体吸收的蛋白质的方法。具体含量提供了一种蝇fly蛋白的提取纯化方法，需要增加提取蛋白的含量和纯度，减少分离出的蛋白的苦味，操作简单，污染小，适合大规模生产。生产。分离和纯化操作主要通过陶瓷膜微滤和超滤膜的整合来进行。采用的具体技术方案如下：一种利用陶瓷膜提取蝇p蛋白的方法，包括以下步骤：洗涤，干燥，研磨成粉，第二步，蝇粉通过酶水解法进行水解，然后酶被灭活，第三步，水解产物通过粗滤器过滤，滤液用陶瓷微滤膜过滤，第四步，微滤膜的渗透物通过陶瓷超滤膜过滤，第五步，将超滤膜浓缩液干燥得到蝇fly蛋白，第六步，利用超滤膜的渗透液浓缩浓缩干燥后，得到肽，氨基酸和小分子蛋白质。获得。提取方法主要是通过酶水解来水解蝇类大分子蛋白质，使其易于分离，纯化，更易于被人体吸收。另外，由于一部分肽和氨基酸是在水解过程中产生的，因此这部分水解产物具有特定的用途，并且这部分水解产物具有明显的苦味。需要将其与蛋白质分离以提高产品质量。在本发明中，通过纳滤浓缩并干燥来提取。水解过程的参数包括酶的类型，酶的量，水解温度以及水解时间。水解过程的差异将影响蛋白质水解的程度，苦味的存在和大小，微滤和超滤过程的参数以及产物。产率等。如果水解度高，则水解物的苦味将重，水解的蛋白质太多，产率低；相反，如果水解度不足，则蛋白质会降低。不能完全水解，更多的蛋白质将在微滤膜上。超滤膜会发生污染，并且水解工艺参数与陶瓷膜的选择密切相关。需要确定最佳的陶瓷膜类型以适应不同的水解过程。更优选的水解参数为：蝇粉与水的质量比优选为1：20-1：30，用于水解的酶优选为胰蛋白酶，木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶中的一种，并且水解温度为45-55。 ℃，水解时间50-70分钟。在第三步中，水解产物首先需要通过粗滤器除去大颗粒的杂质。这主要是蝇fly皮肤，可以防止微滤膜的污染并提高产品的纯度。粗滤器可以是常规的滤布和沙子。过滤器等。微滤膜进一步过滤滤液，以除去水解产物中的胶和油，从而可以提高产品的纯度，降低产品中的油含量和灰分含量，陶瓷膜的表面非常亲水并且可以水解。后部材料中的油脂对陶瓷膜的表面具有很强的排斥力，不易渗透到膜层中，保持率高，不易在表面形成污染，易于清洗，然后重新生成。经过大量实验，微滤膜平均孔径的优选范围是200-500nm。如果孔径太大，则产品的纯度会降低，并且诸如灰分和油脂的杂质也会很高。如果孔径太小，则过滤通量将降低，并导致一部分蛋白质被捕集，从而导致产品收率降低。陶瓷微滤膜的材料优选为氧化铝，氧化锆和氧化钛中的一种。在微滤过程中，跨膜压差的选择与微滤膜的平均孔径，过滤通量和产品纯度之间存在相互关系。如果跨膜压差太大，压缩后会导致一部分胶体渗透。膜孔到达渗透侧，这会影响产品的纯度。如果跨膜压差被过滤，则过滤通量将太小。经过大量实验，优选的跨膜压力范围为0.05-0.3MPa。过滤过程中pH的变化将与蛋白质的电荷相互作用，这将影响蛋白质的形态，然后影响过滤通量和蛋白质保留。优选的pH范围是6.0-7.0。膜的表面速度会影响过滤通量，优选范围为I-5m / s。过滤温度优选为40-500℃，并且浓缩比优选为进料液体的浓缩比的6-8倍。在第四步中，超滤的作用是实现水解蛋白的浓缩以及与肽和氨基酸的分离。由于肽和氨基酸的苦味，需要优化超滤的工艺参数。如果孔径太大，蛋白质将无法完全捕获，从而导致产品回收率下降。如果超滤膜的平均值太小，不仅过滤通量太小，而且没有工业实用价值，并且会引起肽，氨基酸等。如果捕获级分，则回收的蛋白质将具有苦味。超滤的跨膜压差也需要大量实验。超滤膜的平均孔径优选为20〜50nm。陶瓷超滤膜的材料选自氧化锆和氧化钛。的种类。在过程中在超滤过程中，跨膜压差也会影响产品的收率和含量。由于蛋白质是具有一定压力的大分子物质，因此如果跨膜压差太大，则一部分大分子蛋白质会渗透。膜孔进入渗透侧。如果跨膜压差太小，则过滤通量将很小。经过大量实验后，跨膜压差优选为0.2-0.4MPa。过滤过程中pH的变化将与蛋白质的电荷相互作用，这将影响蛋白质和肽的形态，然后影响过滤通量，蛋白质的保留率和肽的传输率。优选的pH范围是5.0 -6.0。膜表面的流速会影响过滤通量。作为超滤蛋白工艺，陶瓷膜表面的污染主要是由吸附污染和膜孔阻塞污染引起的。膜表面流速对过滤通量的影响相对较小，因此较大的膜表面流速对通量的改善有限，优选范围为I-3m / s。过滤温度优选为40-50℃，并且浓缩比优选为进料液体浓度的5-7倍。作为该方法的优选，在第五步骤中采用喷雾干燥，并且操作时间短，可以确保蛋白质在干燥过程中不会被破坏。作为该方法的优选，在第六步骤中，纳滤过程为：工作压力为0.8-1 MPa，循环流量为2.0-3.0 m3 / h，浓缩倍数为7-10倍。作为优选的方法，在第六步骤中，干燥方法是真空干燥。本发明提供了一种利用酶解与膜分离相结合的提取fly蝇水解蛋白的陶瓷膜方法。操作简单，提取率高，产品保留更多的活性成分，能有效去除苍蝇中的杂质和油脂。能将蛋白质与产生苦味的肽和氨基酸分离，工艺简单，效率高。 ，能耗低，适合工业生产。陶瓷过滤器，陶瓷膜，陶瓷膜过滤器